BeerSmith™ Recipes and Web Editor
Nebuchadnezzar 
(2 ratings)
All Grain Recipe
Submitted By: aleahue (Shared)Members can download and share recipes
| Brewer: Aleahue | |
| Batch Size: 5.28 gal | Style: Imperial IPA (14C) |
| Boil Size: 6.39 gal | Style Guide: BJCP 2008 |
| Color: 5.4 SRM | Equipment: BIAB 30l, 90 min |
| Bitterness: 126.1 IBUs | Boil Time: 90 min |
| Est OG: 1.076 (18.4° P) | Mash Profile: BIAB, Light Body |
| Est FG: 1.014 SG (3.5° P) | Fermentation: Ale, Single Stage |
| ABV: 8.3% | Taste Rating: 90.0 |
| Amount | Name | Type | # |
|---|---|---|---|
| 6.34 gal | Bjärred | Water | 1 |
| 6.00 g | Gypsum (Calcium Sulfate) (Mash 60 min) | Misc | 2 |
| 8 lbs 13.10 oz | Pilsner (2 Row) Viking (2.0 SRM) | Grain | 3 |
| 1 lbs 12.22 oz | Pale Malt (2 Row) US (2.0 SRM) | Grain | 4 |
| 1 lbs 5.16 oz | Cara-Pils/Dextrine (2.0 SRM) | Grain | 5 |
| 14.11 oz | Oats, Flaked (1.0 SRM) | Grain | 6 |
| 14.11 oz | Wheat Malt, Viking (2.5 SRM) | Grain | 7 |
| 1 lbs 1.64 oz | Light Dry Extract [Boil] (8.0 SRM) | Dry Extract | 8 |
| 1.06 oz | Columbus (Tomahawk) [14.0%] - Boil 90 min | Hops | 9 |
| 0.71 oz | Columbus (Tomahawk) [14.0%] - Boil 45 min | Hops | 10 |
| 1.06 oz | Simcoe [13.0%] - Boil 30 min | Hops | 11 |
| 1.41 oz | Centennial [10.0%] - Boil 5 min | Hops | 12 |
| 1.06 oz | Simcoe [13.0%] - Boil 5 min | Hops | 13 |
| 1.41 oz | Centennial [10.0%] - Boil 0 min | Hops | 14 |
| 1.41 oz | Simcoe [13.0%] - Boil 0 min | Hops | 15 |
| 3.0 pkgs | Safale American (DCL/Fermentis #US-05) | Yeast | 16 |
| 1.76 oz | Amarillo [9.2%] - Dry Hop 4 days | Hops | 17 |
| 1.76 oz | Columbus (Tomahawk) [14.0%] - Dry Hop 4 days | Hops | 18 |
| 0.71 oz | Centennial [10.0%] - Dry Hop 4 days | Hops | 19 |
Taste Notes
Jesus f*ing Christ on a hop pole!Notes
2015-11-14 Fuskade lite med receptet. Amarillo-torrhumlen skulle varit Simcoe. Bytte för att det skulle gå jämt upp med 100 g-påsar. Mätte för första gången pH i mäsken. Med remsor. Hamnade utanför övre änden av skalan som går till 5,5. Hade i Ph 5.2 enligt instruktion på förpackningen. Ingen mätbar skillnad. Ska använda mjölksyra nästa gång. Hade i 150g extra spraymalt i koket. Glömde som vanligt 0-minuters humlegivan. Slängde i den under kylningen vid 65°C. Hällde i 1 dl socker och 2l vatten i jäshinken. Prickade nog 1,080 OG. 19.5 l. 1 dag: jäser ordentligt vid 20°C. 3 dagar: jäser sakta. 4 dagar: avstannat. 1,017. Beskt som satan. Gott. 5 dagar: i med hälften av torrhumlen. 8 dagar: tappat om till PET-damejanne. Ska nu stå en vecka innan slutlig torrhumling. 14 dagar: sista torrhumlen i. 18 dagar: tappad på fat. Krångligt från damejanne. Fick inte i hävert när den stod på översta hyllan - fick luta på den. 19 dagar: fantastiskt frisk och kraftig humlebomb. Kan nog bli nåt. 12 veckor: perfekt. Går inte att skilja från originalet i något avseende vid parallellprovning. 2016-01-30: uppdrucket:-(Ratings
Source of Recipe? 
by ultravista
What is the source of this recipe?
Can you post a photo or PDF or ?? of the original recipe in the book?
Identical to commercial Nebuchadnezzar
by aleahueMany thanks to Omnipollo for publishing this recipe in their book.