Amber Mango APA

All Grain Recipe

Submitted By: aleahue (Shared)
Members can download and share recipes

Brewer: Aleahue
Batch Size: 5.02 galStyle: American Pale Ale (10A)
Boil Size: 5.99 galStyle Guide: BJCP 2008
Color: 9.4 SRMEquipment: BIAB 30l
Bitterness: 38.4 IBUsBoil Time: 60 min
Est OG: 1.053 (13.0° P)Mash Profile: BIAB, Full Body
Est FG: 1.014 SG (3.6° P)Fermentation: Ale, Single Stage
ABV: 5.1%Taste Rating: 80.0

Ingredients
Amount Name Type #
6.00 g Gypsum (Calcium Sulfate) (Mash 60 min) Misc 1
9 lbs 7.68 oz Pale Malt (2 Row) US (2.0 SRM) Grain 2
7.05 oz Caramel/Crystal Malt -120L (120.0 SRM) Grain 3
3.53 oz Amber Malt (22.0 SRM) Grain 4
0.71 oz Centennial [10.0%] - First Wort Hops 5
1.00 Whirlfloc Tablet (Boil 15 min) Misc 6
0.35 oz Centennial [10.0%] - Boil 15 min Hops 7
0.35 oz Citra [12.4%] - Boil 5 min Hops 8
2.0 pkgs Safale American (DCL/Fermentis #US-05) Yeast 9
1.41 oz Citra [12.0%] - Dry Hop 5 days Hops 10

Taste Notes

1 mån: Riktigt god APA. Ren och humlig. Faktiskt lite åt mangohållet.

Notes

Vis av skadan från Morsam Sommar Ale tog jag nu minimalt med karamellmalt. Inga problem under bryggningen. Tog två påsar jäst för säkerhets skull. Satt på jäsning i 19,5°C 4 dagar: nästan slutjäst. 1,017. För högt igen. Fattar inte varför. För varm mäsk? 10 dagar: 1,016. Torrhumle islängt. 14 dagar: tappat på fat och kolsyresatt i rumstemp. 1 mån: Riktigt god APA. Ren och humlig.

This Recipe Has Not Been Rated

x
This website is using cookies. More info. That's Fine