Amber Mango APA 
All Grain Recipe
Submitted By: aleahue (Shared)
Members can download and share recipes
| Brewer: Aleahue | |
| Batch Size: 5.02 gal | Style: American Pale Ale (10A) |
| Boil Size: 5.99 gal | Style Guide: BJCP 2008 |
| Color: 9.4 SRM | Equipment: BIAB 30l |
| Bitterness: 38.4 IBUs | Boil Time: 60 min |
| Est OG: 1.053 (13.0° P) | Mash Profile: BIAB, Full Body |
| Est FG: 1.014 SG (3.6° P) | Fermentation: Ale, Single Stage |
| ABV: 5.1% | Taste Rating: 80.0 |
Ingredients
| Amount |
Name |
Type |
# |
| 6.00 g |
Gypsum (Calcium Sulfate) (Mash 60 min) |
Misc |
1 |
| 9 lbs 7.68 oz |
Pale Malt (2 Row) US (2.0 SRM) |
Grain |
2 |
| 7.05 oz |
Caramel/Crystal Malt -120L (120.0 SRM) |
Grain |
3 |
| 3.53 oz |
Amber Malt (22.0 SRM) |
Grain |
4 |
| 0.71 oz |
Centennial [10.0%] - First Wort |
Hops |
5 |
| 1.00 items |
Whirlfloc Tablet (Boil 15 min) |
Misc |
6 |
| 0.35 oz |
Centennial [10.0%] - Boil 15 min |
Hops |
7 |
| 0.35 oz |
Citra [12.4%] - Boil 5 min |
Hops |
8 |
| 2.0 pkgs |
Safale American (DCL/Fermentis #US-05) |
Yeast |
9 |
| 1.41 oz |
Citra [12.0%] - Dry Hop 5 days |
Hops |
10 |
Taste Notes
1 mån: Riktigt god APA. Ren och humlig. Faktiskt lite åt mangohållet.Notes
Vis av skadan från Morsam Sommar Ale tog jag nu minimalt med karamellmalt.
Inga problem under bryggningen.
Tog två påsar jäst för säkerhets skull.
Satt på jäsning i 19,5°C
4 dagar: nästan slutjäst. 1,017. För högt igen. Fattar inte varför. För varm mäsk?
10 dagar: 1,016. Torrhumle islängt.
14 dagar: tappat på fat och kolsyresatt i rumstemp.
1 mån: Riktigt god APA. Ren och humlig.This Recipe Has Not Been Rated
BeerSmith™ Recipes and Web Editor