Mosaic APA

All Grain Recipe

Submitted By: aleahue (Shared)
Members can download and share recipes

Brewer: Aleahue
Batch Size: 5.15 galStyle: American Pale Ale (10A)
Boil Size: 6.14 galStyle Guide: BJCP 2008
Color: 8.5 SRMEquipment: BIAB 30l
Bitterness: 43.7 IBUsBoil Time: 60 min
Est OG: 1.051 (12.6° P)Mash Profile: BIAB, Medium Body
Est FG: 1.011 SG (2.8° P)Fermentation: Ale, Single Stage
ABV: 5.2%Taste Rating: 75.0

Ingredients
Amount Name Type #
6.34 gal Bjärred Water Water 1
6.00 g Gypsum (Calcium Sulfate) (Mash 60 min) Misc 2
8 lbs 13.10 oz Pale Malt, Maris Otter (3.0 SRM) Grain 3
7.05 oz Cara-Pils/Dextrine (2.0 SRM) Grain 4
4.59 oz Caramel/Crystal Malt - 80L (80.0 SRM) Grain 5
2.47 oz Caramel/Crystal Malt -120L (120.0 SRM) Grain 6
0.56 oz Centennial [10.0%] - First Wort Hops 7
0.25 tsp Irish Moss (Boil 10 min) Misc 8
0.99 oz Mosaic (HTC 369) [12.0%] - Boil 10 min Hops 9
0.49 oz Mosaic (HTC 369) [12.0%] - Boil 5 min Hops 10
0.49 oz Mosaic (HTC 369) [12.0%] - Boil 1 min Hops 11
1.0 pkgs Safale American (DCL/Fermentis #US-05) Yeast 12
1.62 oz Mosaic (HTC 369) [12.0%] - Dry Hop 4 days Hops 13

Notes

Köpte Mosaic i brist på Citra. Hittade trots allt Citra (till Citra DIPA) och även ett recept med mycket Mosaic. APA är gott. 2915-05-16 Problemfri bryggning. Hällde på extra vatten vid kok. Slutvolym: 19,5 l. Sprinklade bara torrjästen över vörten efter syresättning enligt ny, förenklad rutin. Jästemp: 17,5°C. 2915-05-16 Jäser sakta 2915-05-18 Jäser duktigt 2915-05-21 Jäser knappt 1,014 2915-05-25 I med torrhumle 2915-05-30 Tappat på fat med 2 bar CO2 2915-07-04 Gott! Att man ska behöva vänta flera veckor...

This Recipe Has Not Been Rated

x
This website is using cookies. More info. That's Fine