Lyse sin "60l J.C. Brown Ale CLONE ekstrakttype 2

Partial Mash Recipe

Submitted By: Lyse (Shared)
Members can download and share recipes

Brewer: Jay Russ
Batch Size: 15.85 gal	Style: Mild (11A)
Boil Size: 18.49 gal	Style Guide: BJCP 2008
Color: 20.1 SRM	Equipment: Kjele 80l - 60l ferdig vørter m/mesking
Bitterness: 48.8 IBUs	Boil Time: 60 min
Est OG: 1.037 (9.4° P)	Mash Profile: Single Infusion, Full Body, No Mash Out
Est FG: 1.007 SG (1.9° P)	Fermentation: Lyse sin fermentation
ABV: 3.9%	Taste Rating: 37.0

Ingredients
Amount	Name	Type	#
1 lbs 1.64 oz	Chocolate Malt (450.0 SRM)	Grain	1
2 lbs 3.27 oz	Cara-Pils/Dextrine (2.0 SRM)	Grain	2
9 lbs 14.73 oz	Pale Malt (2 Row) UK (3.0 SRM)	Grain	3
2 lbs 3.27 oz	Carared (20.0 SRM)	Grain	4
2 lbs 3.27 oz	Caramel/Crystal Malt - 60L (60.0 SRM)	Grain	5
3 lbs 15.49 oz	mexican cerveza can (3.0 SRM)	Extract	6
1 lbs 1.64 oz	Light Dry Extract (8.0 SRM)	Dry Extract	7
1 lbs 1.64 oz	Corn Sugar (Dextrose) (0.0 SRM)	Sugar	8
4.94 oz	Goldings, East Kent [5.1%] - Boil 60 min	Hops	9
2.12 oz	Goldings, East Kent [5.1%] - Boil 10 min	Hops	10
3.0 pkgs	Safale American (DCL/Fermentis #US-05)	Yeast	11

Taste Notes

Brygget This is a nice, basic beer to have around when you just want something regular. It’s also a great one to use to introduce BudMillerCoors friends to the wonderful universe of good beer! ****************** Varmet vannet opp til 72c og tilsatte malten. Satt PID på 66c og lot stå i 45min slikt. Satt på 63c og lot stå i 45min til før koking ble satt igang. Malten ble satt i ny gryte og vasket med 6l vann. Tilsatt ca 4l totalt tilbake til kokekaret. Sukkerlake 0,5l vann m/152g brunt sukker kokt i 10 min. per fat.

Notes

Brought to you by Jay Russ at Jay's Brewing - www.jaysbrewing.com 68% basemalt 32% spesialmalt Mesking blir med ca 50l, skyller med 80c vann til vannmengde er på topp. Tappes av ca 20l som skal kokes i eget kar til en slags tørr IPA. Resten blir std mild brown ale gjæret med safale S 04

BeerSmith™ Recipes and Web Editor