#09 Warowny Grodzisz

All Grain Recipe

Submitted By: mycroft (Shared)
Members can download and share recipes

Brewer: Marcin Senderski
Batch Size: 5.81 galStyle: Grodziskie ( )
Boil Size: 6.63 galStyle Guide: BJCP 2008
Color: 3.3 SRMEquipment: Mój Sprzęt
Bitterness: 26.7 IBUsBoil Time: 70 min
Est OG: 1.053 (13.1° P)Mash Profile: Temperature Mash, 2 Step, Medium Body
Est FG: 1.007 SG (1.8° P)Fermentation: Ale, Two Stage
ABV: 6.0%Taste Rating: 30.0

Ingredients
Amount Name Type #
6 lbs 9.82 oz Słód pszeniczny grodziski wędzony dębem (Weyermann) (2.0 SRM) Grain 1
2 lbs 3.27 oz Słód jęczmienny wędzony bukiem (Weyermann) (2.0 SRM) Grain 2
14.11 oz Sugar, Table (Sucrose) (1.0 SRM) Sugar 3
0.88 oz Lomik [4.2%] - Boil 55 min Hops 4
0.88 oz Lomik [4.2%] - Boil 25 min Hops 5
5.00 g Irish Moss (Boil 10 min) Misc 6
0.71 oz Sorachi Ace [12.4%] - Boil 5 min Hops 7
1.0 pkgs SafBrew Ale (DCL/Fermentis #S-33) Yeast 8
3.33 tsp Isinglass (Liquid) (Secondary 7 days) Misc 9

Notes

Po filtracji 21,5 l i 12 blg na goraca Drozdze s-33 Po warzeniu az 17,9 blg i tylko 16 l piwa Wlalem az 6 l wody zeby osiagnac 13 blg (prawie rowno) Drozdze zadane w temp. 20C Fermentacja w temp. ok. 22C BLG przy przelewaniu na cicha 1.02. ok. 3,5-3,75 Bylo chyba zbyt skromnie nagazowane, ale brak notatek na ten temat. Wedlug pppp mialo 5% alk, ale wedlug kalkulatora beersmith - 5,1%.

This Recipe Has Not Been Rated

x
This website is using cookies. More info. That's Fine