Passion by Flættis

All Grain Recipe

Submitted By: flatface (Shared)
Members can download and share recipes

Brewer: FlættisBrygg
Batch Size: 11.89 galStyle: American Pale Ale (18B)
Boil Size: 16.02 galStyle Guide: BJCP 2015
Color: 5.3 SRMEquipment: Speidel Braumeister 50L
Bitterness: 31.9 IBUsBoil Time: 90 min
Est OG: 1.053 (13.1° P)Mash Profile: Single Infusion, Light Body, No Mash Out
Est FG: 1.014 SG (3.5° P)Fermentation: Ale, Two Stage
ABV: 5.2%Taste Rating: 30.0

Ingredients
Amount Name Type #
13 lbs 3.64 oz Pilsner (Weyermann) (1.7 SRM) Grain 1
11 lbs 7.42 oz Wheat Malt, Pale (Weyermann) (2.0 SRM) Grain 2
2 lbs 6.80 oz Carafoam (Weyermann) (2.0 SRM) Grain 3
7.05 oz Caramel/Crystal Malt - 80L (80.0 SRM) Grain 4
0.56 oz Target [11.0%] - Boil 60 min Hops 5
0.56 oz Target [11.0%] - Boil 30 min Hops 6
0.56 oz Amarillo [9.5%] - Boil 15 min Hops 7
0.56 oz Cascade [5.3%] - Boil 15 min Hops 8
1.00 Protafloc (Boil 10 min) Misc 9
1.16 oz Citra [12.0%] - Boil 10 min Hops 10
6.00 g Coriander Seed (Boil 5 min) Misc 11
2.00 g Camomille (Boil 5 min) Misc 12
1.55 oz Amarillo [9.5%] - Boil 1 min Hops 13
1.55 oz Citra [12.0%] - Boil 1 min Hops 14
3.0 pkgs SafAle English Ale (DCL/Fermentis #S-04) Yeast 15
1000.00 g Passion Fruit Puree (Secondary 7 days) Misc 16

Notes

Basert på oppskriften "Passion by Sarah" fra Jan Halvor Fjeld på Veholt - Gjort litt endringer på maltsammensetning - byttet Bitterhumle fra den polske ssaken over til Target pga tilgjengelighet - Valgt Windsor tørrgjær basert på smaksprofilen JH anbefalte I følge Jan Halvor får man 3 deg Plato økning av OG som følge av Pasjonsfruktpureen, i tillegg går FG lenger ned enn estimert

This Recipe Has Not Been Rated

x
This website is using cookies. More info. That's Fine