Red is the Gods color 
All Grain Recipe
Submitted By: thomashagen (Shared)
Members can download and share recipes
| Brewer: Thomas Hagen | |
| Batch Size: 13.21 gal | Style: American Amber Ale ( ) |
| Boil Size: 14.24 gal | Style Guide: |
| Color: 20.9 SRM | Equipment: My Equipment |
| Bitterness: 72.3 IBUs | Boil Time: 60 min |
| Est OG: 1.068 (16.6° P) | Mash Profile: |
| Est FG: 1.018 SG (4.5° P) | Fermentation: My Aging Profile |
| ABV: 6.6% | Taste Rating: 30.0 |
Ingredients
| Amount |
Name |
Type |
# |
| 25 lbs 2.41 oz |
Maris Otter Malt (4.0 SRM) |
Grain |
1 |
| 2 lbs 14.03 oz |
Caramunich II (63.0 SRM) |
Grain |
2 |
| 2 lbs 0.10 oz |
Munich II (12.7 SRM) |
Grain |
3 |
| 1 lbs 7.00 oz |
Amber Malt (22.0 SRM) |
Grain |
4 |
| 1 lbs 7.00 oz |
Crystal 120 (120.0 SRM) |
Grain |
5 |
| 8.57 oz |
Chocolate, Pale (200.0 SRM) |
Grain |
6 |
| 4.76 oz |
Centennial [9.7%] - Boil 60 min |
Hops |
7 |
| 0.04 oz |
Whirlfloc Tablet (Boil 15 min) |
Misc |
8 |
| 0.04 oz |
Yeast Nutrient (Boil 15 min) |
Misc |
9 |
| 1.59 oz |
Amarillo [8.6%] - Boil 10 min |
Hops |
10 |
| 1.59 oz |
Centennial [9.7%] - Boil 10 min |
Hops |
11 |
| 1.59 oz |
Amarillo [8.6%] - Boil 0 min |
Hops |
12 |
| 1.59 oz |
Centennial [9.7%] - Boil 0 min |
Hops |
13 |
| 1.0 pkgs |
WLP001 - California Ale ( #) |
Yeast |
14 |
Notes
Brygget med Geir
Startet innmesk på 74,5 grader, ferdig på 69,5. Holdt den på 68,5 i 60 minutter. Veldig stabil temperatur, og god sirkulasjon. Mesket ut 10 min på 79
Første avtapping ble ofret. Skylte i moderat tempo. Har ikke pumpe på vannkjelen, så jeg øste over.
Tilsatte 550ml slurry wlp001 fra forrige brygg.
Tilsatte O2 i ett minutt
Tilsatte 25 dråper brewers clearex
OG 1.060
FG 1.021
This Recipe Has Not Been Rated
BeerSmith™ Recipes and Web Editor