Malty Christmas 2016 
All Grain Recipe
Submitted By: thomashagen (Shared)
Members can download and share recipes
| Brewer: BrewMate | |
| Batch Size: 13.21 gal | Style: Christmas/Winter Specialty Spiced Beer ( ) |
| Boil Size: 14.24 gal | Style Guide: |
| Color: 16.4 SRM | Equipment: My Equipment |
| Bitterness: 21.2 IBUs | Boil Time: 60 min |
| Est OG: 1.064 (15.7° P) | Mash Profile: |
| Est FG: 1.019 SG (4.7° P) | Fermentation: My Aging Profile |
| ABV: 6.0% | Taste Rating: 30.0 |
Ingredients
| Amount |
Name |
Type |
# |
| 14 lbs 1.75 oz |
Munich I (7.6 SRM) |
Grain |
1 |
| 14 lbs 1.75 oz |
Munich II (12.7 SRM) |
Grain |
2 |
| 2 lbs 7.65 oz |
Melanoidin (35.6 SRM) |
Grain |
3 |
| 4.97 oz |
Chocolate, Pale (200.0 SRM) |
Grain |
4 |
| 1.76 oz |
East Kent Golding [5.7%] - Boil 60 min |
Hops |
5 |
| 1.06 oz |
Hallertau Mittlefrueh [2.9%] - Boil 60 min |
Hops |
6 |
| 0.04 oz |
Whirlfloc Tablet (Boil 15 min) |
Misc |
7 |
| 1.76 oz |
Hallertau Mittlefrueh [2.9%] - Boil 15 min |
Hops |
8 |
| 0.04 oz |
Yeast Nutrient (Boil 15 min) |
Misc |
9 |
| 2.05 oz |
Hallertau Mittlefrueh [2.9%] - Boil 2 min |
Hops |
10 |
| 1.0 pkgs |
WLP833 - German Bock Lager ( #) |
Yeast |
11 |
Notes
Brygget 19/4-2016
Brygget med Geir. Lars og Hans var med på innmesk
Startet innmesk på 74 grader, ferdig på 71. Falt raskt ned til 68,5 inn og var nede i 67 ut. Stabiliserte seg over 68. Holdt den der i 60 minutter. Mesket ut 10 min på 78
grader.
Skylte i moderat tempo. Har ikke pumpe på vannkjelen, så vi øste over. Første avtapping ble ofret.
Fant ikke whirlflock, brukte supermoss istedenThis Recipe Has Not Been Rated
BeerSmith™ Recipes and Web Editor