#5 Arrogant Monk Tripel 2016 - yellow caps 
All Grain Recipe
Submitted By: Jasg (Shared)
Members can download and share recipes
| Brewer: Johnny Asgaard | |
| Batch Size: 2.64 gal | Style: Tripel (18B) |
| Boil Size: 4.03 gal | Style Guide: BJCP 1999 |
| Color: 4.5 SRM | Equipment: Pot ( 15 L) - Mini-BIAB - gas |
| Bitterness: 45.2 IBUs | Boil Time: 60 min |
| Est OG: 1.079 (19.1° P) | Mash Profile: BIAB, Full Body |
| Est FG: 1.019 SG (4.9° P) | Fermentation: Ale, Two Stage |
| ABV: 7.9% | Taste Rating: 0.0 |
Ingredients
| Amount |
Name |
Type |
# |
| 7 lbs 11.46 oz |
Castle Pilsner (2 Row) (2.0 SRM) |
Grain |
1 |
| 11.64 oz |
Candi Sugar, Clear (0.5 SRM) |
Sugar |
2 |
| 1.06 oz |
Saaz [3.4%] - Boil 60 min |
Hops |
3 |
| 0.71 oz |
Hallertauer Mittelfrueh [3.9%] - Boil 60 min |
Hops |
4 |
| 0.35 oz |
Hallertauer Mittelfrueh [3.9%] - Boil 30 min |
Hops |
5 |
| 0.35 oz |
Saaz [3.0%] - Boil 30 min |
Hops |
6 |
| 0.53 oz |
Saaz [3.4%] - Boil 15 min |
Hops |
7 |
| 0.50 items |
Whirlfloc Tablet (Boil 15 min) |
Misc |
8 |
| 1.0 pkgs |
Belgisk Ale M27 (Mangrove Jack's - Craft Series #) |
Yeast |
9 |
Notes
16/4 - 10 liter vand til mæsk og 5 ekstra til sparring, mæsket i 90 minutter.
Tilføjet 3 liter sparge vand (78 gr) ved 75 gr. Glemte at sparge og tilførte bare vandet direkte til mæskegryde.
Der efter direkte til 100 gr humle afvikling.
Nedkøling på under 10 min.
OG 1070 men skulle have været 1079.
Lavet 1 dl kogt vand med 50 gr lys Kandis og tilføjede det sammen med gæren.
Gæring begyndte efter ca 8-10 timer.
25/4 - omstukket til 2. fermentering.
FG 1007.
Flasket 10/5, FG stadig 1007. Stået i køleskab omkring et døgn inden.
6/6: smagt på øllet, meget humlet i forhold til IBU.
Meget flot gul farve og et helt hvid vedvarende skum. Super flot.
25/7 rigtig trappist tripel nu. Lækker øl. Kim beskev den som "en super lækker øl".This Recipe Has Not Been Rated
BeerSmith™ Recipes and Web Editor