#4 Arrogant SMASH IPA 2016 - Red caps 
All Grain Recipe
Submitted By: Jasg (Shared)
Members can download and share recipes
| Brewer: Johnny Asgaard | |
| Batch Size: 2.64 gal | Style: American IPA (14B) |
| Boil Size: 4.03 gal | Style Guide: BJCP 2008 |
| Color: 6.1 SRM | Equipment: Pot ( 15 L) - Mini-BIAB - gas |
| Bitterness: 96.2 IBUs | Boil Time: 60 min |
| Est OG: 1.076 (18.4° P) | Mash Profile: Single Infusion, Light Body, No Mash Out |
| Est FG: 1.017 SG (4.4° P) | Fermentation: Ale, Two Stage |
| ABV: 7.8% | Taste Rating: 30.0 |
Ingredients
| Amount |
Name |
Type |
# |
| 8 lbs 13.10 oz |
Pale Ale Malt, Weyermann, ebc 5,5 - 7,5 (2.8 SRM) |
Grain |
1 |
| 1.06 oz |
Centennial [10.0%] - Boil 60 min |
Hops |
2 |
| 0.71 oz |
Centennial [10.0%] - Boil 30 min |
Hops |
3 |
| 0.71 oz |
Centennial [10.0%] - Boil 5 min |
Hops |
4 |
| 1.0 pkgs |
Wyeast 1272 American Ale vådgær (wyeast #WLP060) |
Yeast |
5 |
| 1.06 oz |
Centennial [10.0%] - Dry Hop 0 days |
Hops |
6 |
Notes
OG 1090 - tilsatte 1.84 liter til de 10 liter direkte i gær spand og skulle så ende på 1076.
Efter 5 dage uden et eneste blop, er den nu nede på 1020. Skyldes formentlig at låget på spanden ikke har sluttet helt tæt.
Smager super godt allerede, men er mega grumset. Spørg Mikael om den må 2 fermentere og dryhoppe i hans køleskab.
2. Fermentering i kælderen med to dage i køleskab undervejs.
Der efter stået i kælderen i nogle uger, hele tiden med dryhop sokken i.
Sæt i køleskab igen dagen før forskning.
Flaskning 11/5, stadig med en FG på 1020.
Smager fantastisk med en sprød og kraftig humle profil. Denne øl har jeg meget store forventninger til.This Recipe Has Not Been Rated
BeerSmith™ Recipes and Web Editor