Fånota Svarte Natta 98L mesk som brygga 
All Grain Recipe
Submitted By: Dimmen (Shared)
Members can download and share recipes
| Brewer: Vegard | |
| Batch Size: 11.62 gal | Style: Imperial Stout (13F) |
| Boil Size: 20.67 gal | Style Guide: BJCP 2008 |
| Color: 81.8 SRM | Equipment: Id.Nb 54L med 98L |
| Bitterness: 63.1 IBUs | Boil Time: 200 min |
| Est OG: 1.103 (24.3° P) | Mash Profile: Single Infusion, Medium Body, No Mash Out |
| Est FG: 1.024 SG (6.0° P) | Fermentation: Ale, Two Stage |
| ABV: 10.5% | Taste Rating: 30.0 |
Ingredients
| Amount |
Name |
Type |
# |
| 25 lbs 9.92 oz |
Pale Malt, Maris Otter (Thomas Fawcett) (3.0 SRM) |
Grain |
1 |
| 3 lbs 9.39 oz |
Crystal Malt - 60L (Thomas Fawcett) (60.0 SRM) |
Grain |
2 |
| 3 lbs 6.92 oz |
Barley, Flaked (Thomas Fawcett) (2.0 SRM) |
Grain |
3 |
| 3 lbs 1.19 oz |
Chocolate Malt (Thomas Fawcett) (508.0 SRM) |
Grain |
4 |
| 3 lbs 1.05 oz |
Oats, Flaked (1.0 SRM) |
Grain |
5 |
| 2 lbs 6.63 oz |
Oats, Malted (Thomas Fawcett) (2.0 SRM) |
Grain |
6 |
| 2 lbs 0.79 oz |
Caramalt (Thomas Fawcett) (15.0 SRM) |
Grain |
7 |
| 2 lbs 0.45 oz |
Roasted Barley (Thomas Fawcett) (761.4 SRM) |
Grain |
8 |
| 1 lbs 8.60 oz |
Rye Malt (4.7 SRM) |
Grain |
9 |
| 1 lbs 1.64 oz |
Carafa III (Weyermann) (710.7 SRM) |
Grain |
10 |
| 1 lbs 1.64 oz |
Pale Chocolate Malt (304.6 SRM) |
Grain |
11 |
| 1 lbs 1.17 oz |
Wheat, Torrified (Thomas Fawcett) (2.0 SRM) |
Grain |
12 |
| 11.29 oz |
Black Malt (Thomas Fawcett) (710.7 SRM) |
Grain |
13 |
| 1.63 oz |
Chinook [12.0%] - Boil 60 min |
Hops |
14 |
| 1.23 oz |
Columbus (Tomahawk) [15.8%] - Boil 60 min |
Hops |
15 |
| 2.06 oz |
Chinook [12.0%] - Boil 30 min |
Hops |
16 |
| 1.56 oz |
Columbus (Tomahawk) [15.8%] - Boil 30 min |
Hops |
17 |
| 1.48 items |
Whirlfloc Tablet (Boil 15 min) |
Misc |
18 |
| 1.48 tsp |
Yeast Nutrient (Boil 10 min) |
Misc |
19 |
| 1.48 tsp |
Yeast Nutrient (Boil 5 min) |
Misc |
20 |
| 3.17 oz |
Chinook [12.0%] - Boil 2 min |
Hops |
21 |
| 3.17 oz |
Columbus (Tomahawk) [15.8%] - Boil 2 min |
Hops |
22 |
| 1.0 pkgs |
Dry English Ale (White Labs #WLP007) |
Yeast |
23 |
| 2.26 oz |
Chinook [12.0%] - Dry Hop 10 days |
Hops |
24 |
| 2.26 oz |
Columbus (Tomahawk) [15.8%] - Dry Hop 10 days |
Hops |
25 |
Notes
Vart sett med 100min kok vart forandra til 120min før kok vart starta.
vask med 14 liter på 100min kok
Ved 120min kok skulle det vært 15,1 liter
100G sukker til
2016
06.03
Bytta homle frå engelsk til U.S
SG på 1.070 71L Tilsat 4,5 med SG 1.045
Økt koketid frå 120 til 200
Ente opp med 43,67L til gjæring med en OG på 1.105
Virka som att havre vals og bygg vals sette seg fast i botnen og øydelagde for efekta av malten som gjorde me måtte koke lengre tilsatte etter kok ca 4L med en SG på 1.077This Recipe Has Not Been Rated
BeerSmith™ Recipes and Web Editor