#11 Ny Leffe Blond mod (jan 2016) 
All Grain Recipe
Submitted By: stedro (Shared)
Members can download and share recipes
| Brewer: Steinar Meek Dromnes | |
| Batch Size: 11.89 gal | Style: Belgian Blonde Ale (15.1) |
| Boil Size: 14.89 gal | Style Guide: AABC 2010 |
| Color: 7.3 SRM | Equipment: Braumeister 50L |
| Bitterness: 34.5 IBUs | Boil Time: 90 min |
| Est OG: 1.072 (17.4° P) | Mash Profile: Temperature Mash, 2 Step, Medium Body |
| Est FG: 1.008 SG (2.0° P) | Fermentation: Ale, Two Stage |
| ABV: 8.4% | Taste Rating: 30.0 |
Ingredients
| Amount |
Name |
Type |
# |
| 26 lbs 7.29 oz |
Pilsner (2 Row) Bel (2.0 SRM) |
Grain |
1 |
| 1 lbs 1.64 oz |
Aromatic Malt (26.0 SRM) |
Grain |
2 |
| 1 lbs 1.64 oz |
Biscuit Malt (23.0 SRM) |
Grain |
3 |
| 10.58 oz |
Munich Malt (9.0 SRM) |
Grain |
4 |
| 7.05 oz |
Cara-Pils/Dextrine (2.0 SRM) |
Grain |
5 |
| 7.05 oz |
Honey Malt (25.0 SRM) |
Grain |
6 |
| 1 lbs 1.64 oz |
Candi Sugar, Clear (0.5 SRM) |
Sugar |
7 |
| 1.66 oz |
Perle [8.0%] - Boil 60 min |
Hops |
8 |
| 0.99 oz |
Perle [8.0%] - Boil 30 min |
Hops |
9 |
| 1.31 oz |
Aurora [8.2%] - Boil 15 min |
Hops |
10 |
| 0.69 tsp |
Irish Moss (Boil 10 min) |
Misc |
11 |
| 2.0 pkgs |
Belgian Golden Ale (White Labs #WLP570) |
Yeast |
12 |
Notes
Brygg Selv hadde ikke Honey Malt, ble byttet ut med ??
Bryggedag 17. jan 2016
Tilsatte Foamstop ved kok. Omtrent ikke skum gjennom kokingen, veldig bra virkning
PreBoil SG: 13 PLATO=1.053 SG
FG: 1.062
Gjæringstemperatur for denne gjæren er mellom 20-24 grader. Gjærigstemperatur satt på 20 grader innledningsvis, gradvis økt til 23 grader siste uke.
Tappet på flaske 31. januar: Veldig uklart øl, men satser på at det synker. God på smak.
FG: 1,010
ABV: 6,8 %This Recipe Has Not Been Rated
BeerSmith™ Recipes and Web Editor