Brulosopher's Best Blonde Ale

All Grain Recipe

Submitted By: hrafnkell (Shared)
Members can download and share recipes

Brewer: Hrafnkell
Batch Size: 5.28 galStyle: Belgian Blond Ale (18A)
Boil Size: 9.03 galStyle Guide: BJCP 2008
Color: 4.6 SRMEquipment: Pot (18.5 Gal/70 L) - BIAB
Bitterness: 21.8 IBUsBoil Time: 60 min
Est OG: 1.049 (12.1° P)Mash Profile: BRIGHT SPOT - Light to Medium Body
Est FG: 1.011 SG (2.8° P)Fermentation: Ale, Single Stage
ABV: 4.9%Taste Rating: 30.0

Ingredients
Amount Name Type #
8 lbs 4.28 oz Pale Malt (Weyermann) (3.3 SRM) Grain 1
12.35 oz Wheat Malt, Pale (Weyermann) (2.0 SRM) Grain 2
7.94 oz Carahell (Weyermann) (13.0 SRM) Grain 3
3.88 oz Carafoam (Weyermann) (2.0 SRM) Grain 4
0.53 oz Nugget [13.5%] - Boil 60 min Hops 5
1.00 Whirlfloc Tablet (Boil 15 min) Misc 6
1.0 pkgs SafBrew (DCL/Fermentis #Abbaye) Yeast 7

Taste Notes

Virkilega vel heppnaður. Passlega mikill belgískur karakter frá gerinu eftir gerjun í 18°C. Bláberin skína ekkert sérstaklega vel í gegn enda frekar bragðlítil. Sennilega skemmtilegri með hindberja eða kirsuberja puree í staðinn fyrir bláberja. Sennilega skemmtilegur líka með ljósu candi sýrópi með eða í staðinn fyrir berin. Þá verður áfengisprósentan svolítið hærri. Búinn að bera þetta fyrir fólk í veislum og almennt mjög vel tekið í þennan bjór.

Notes

Kýldi á þennan 13.1.2015. Bláberja puree í eftir ~5 daga af gerjun, heil dolla per 20 lítra. Áfengismagn verður því eitthvað hærra en uppskrift segir til um. Bruggaði 40 lítra, skipti upp í tvær tunnur og notaði fermentis abbaye í eina og danstar abbaye í hina. Bæði gerin komu mjög vel út.

This Recipe Has Not Been Rated

x
This website is using cookies. More info. That's Fine