70 - APA - VERSÃO CELIO - 10/06/2021

All Grain Recipe

Submitted By: celiocwb (Shared)
Members can download and share recipes

Brewer: Célio Aragon
Batch Size: 4.76 galStyle: American Pale Ale (18B)
Boil Size: 6.97 galStyle Guide: BJCP 2015
Color: 6.2 SRMEquipment: PANELA GUTEN 52L - LAVAGEM
Bitterness: 41.1 IBUsBoil Time: 60 min
Est OG: 1.056 (13.9° P)Mash Profile: LAVAGEM - GUTEN - 4 RAMPAS
Est FG: 1.009 SG (2.4° P)Fermentation: Ale, Dois Estágios
ABV: 6.2%Taste Rating: 30.0

Ingredients
Amount Name Type #
10 lbs 4.02 oz Viking Pale Ale Malt (3.0 SRM) Grain 1
15.25 oz Crisp - Dextrin Malt (2.0 SRM) Grain 2
9.47 oz Viking Munich Malt Dark (11.2 SRM) Grain 3
7.35 oz GoldSwaen©Hell (12.7 SRM) Grain 4
1.00 Whirlfloc (Boil 15 min) Misc 5
0.35 oz Azacca [11.4%] - Boil 10 min Hops 6
0.35 oz Ella [14.9%] - Boil 10 min Hops 7
0.35 oz Azacca [11.4%] - Boil 5 min Hops 8
0.35 oz Ella [14.9%] - Boil 5 min Hops 9
0.18 oz Azacca [11.4%] - Boil 0 min Hops 10
0.18 oz Ella [14.9%] - Boil 0 min Hops 11
1.0 pkgs Hophead Ale Yeast (Mangrove Jack's #M66) Yeast 12

Notes

OG alcançada: 1,060 Inóculo da levedura em 11/06/2021, às 8h10. Temperatura de fermentação 17c. 1 sachê de levedura, hidratada em 100ml de água a 32º, conforme orientações do fabricante. Leitura feita em 14/06/2021, às 16h30: FG 1,020 (67%). Temperatura elevada para 19c. Atenuação completa em 21/05/2021, 8h30. FG 1,018. Elevada temperatura para 14,5c ABV apurado: 7,61% Em 24/05/2021, baixada temperatura para 5c. Em 25/05/2021, adicionados 7,5ml de Spindasol. Em 28/05/2021, baixada temperatura para 0c.

This Recipe Has Not Been Rated

x
This website is using cookies. More info. That's Fine