69 - APA - VERSÃO NELSI - 10/06/2021

All Grain Recipe

Submitted By: celiocwb (Shared)
Members can download and share recipes

Brewer: Célio Aragon
Batch Size: 4.76 galStyle: American Pale Ale (18B)
Boil Size: 6.97 galStyle Guide: BJCP 2015
Color: 6.2 SRMEquipment: PANELA GUTEN 52L - LAVAGEM
Bitterness: 41.4 IBUsBoil Time: 60 min
Est OG: 1.056 (13.9° P)Mash Profile: LAVAGEM - GUTEN - 4 RAMPAS
Est FG: 1.010 SG (2.6° P)Fermentation: Ale, Dois Estágios
ABV: 6.1%Taste Rating: 30.0

Ingredients
Amount Name Type #
10 lbs 4.02 oz Viking Pale Ale Malt (3.0 SRM) Grain 1
15.25 oz Crisp - Dextrin Malt (2.0 SRM) Grain 2
9.47 oz Viking Munich Malt Dark (11.2 SRM) Grain 3
7.35 oz GoldSwaen©Hell (12.7 SRM) Grain 4
0.71 oz Galena [12.5%] - Boil 60 min Hops 5
1.00 Whirlfloc (Boil 15 min) Misc 6
0.71 oz Columbus (Tomahawk) [14.0%] - Boil 1 min Hops 7
1.0 pkgs US West Coast (Mangrove Jack's #M44) Yeast 8

Notes

OG alcançada: 1,060 Inóculo da levedura em 11/06/2021, às 8h10. Temperatura de fermentação 17c. 1 sachê de levedura, hidratada em 100ml de água a 32º, conforme orientações do fabricante. Atenuação completa em 21/05/2021, 8h30. FG 1,018. Elevada temperatura para 14,5c ABV apurado: 7,61% Em 24/05/2021, baixada temperatura para 5c. Em 25/05/2021, adicionados 7,5ml de Spindasol. Em 28/05/2021, baixada temperatura para 0c.

This Recipe Has Not Been Rated

x
This website is using cookies. More info. That's Fine