Valbrygg Solgl√łtt Batch 10

All Grain Recipe

Submitted By: Valbrygg (Shared)
Members can download and share recipes

Brewer: Anders Berntsen - Roger Johnsen
Batch Size: 6.60 galStyle: Blonde Ale (18A)
Boil Size: 8.10 galStyle Guide: BJCP 2015
Color: 4.0 SRMEquipment: BB 30. 25 liter 90 min Kok
Bitterness: 39.6 IBUsBoil Time: 90 min
Est OG: 1.044 (11.1° P)Mash Profile: Valbrygg Mash
Est FG: 1.008 SG (2.0° P)Fermentation: Ale, Three Stage
ABV: 4.8%Taste Rating: 7.0

Ingredients
Amount Name Type #
8.98 gal Farris vann Water 1
12.00 g PH 5.2 Stabilizer (Mash 60 min) Misc 2
6 lbs 13.35 oz Pilsen Malt (1.8 SRM) Grain 3
3 lbs 8.44 oz Hvete Malt (2.5 SRM) Grain 4
5.29 oz Caramalt (Thomas Fawcett) (15.2 SRM) Grain 5
5.29 oz Caramel Pils (BestMälz) (2.5 SRM) Grain 6
5.29 oz Flaket Havre Stangeland Mølle i stavanger (1.0 SRM) Grain 7
0.32 oz Citra [13.5%] - Boil 60 min Hops 8
0.32 oz Citra [13.5%] - Boil 30 min Hops 9
0.63 oz Citra [13.5%] - Boil 15 min Hops 10
0.50 Protafloc (Boil 10 min) Misc 11
1.00 Sett kjøleren ned i vørteren (Boil 10 min) Misc 12
20.00 g Appelsinskall Søt (Boil 5 min) Misc 13
3.00 g Korianderfrø (Boil 5 min) Misc 14
1.00 g Kammileblomst (Boil 5 min) Misc 15
0.63 oz Citra [13.5%] - Boil 1 min Hops 16
1.25 g Yeast Nutrient (Boil 1 min) Misc 17
1.00 Ta av kjølekappen på BB 30 (Boil 0 min) Misc 18
2.0 pkgs California Ale (White Labs #WLP001) Yeast 19

Notes

Bryggselvs Brunlanes Solkyst Blonde Ale laget av Brygghuset Veholt Ved en eventuell nybrygging av denne ølen så skal mengden appelsinskal økes til 60 gram og det skal brukes 50 gram Saaz humle ved flame out. Flakket korn i mesken har mest virkning på smaken siden den er laget av umaltet korn. For å få god konvertering av stivelsen, la den småkoke i 30 minutter i litt vann. Kjøl deretter ned og mesk som vanlig sammen med resten av malten. Mash. 70 grader på termostat 30% effekt Kok. 110 termostat 60% effekt

This Recipe Has Not Been Rated

x
This website is using cookies. More info. That's Fine