#007 Lucky Jack (ØBFHTM)

All Grain Recipe

Submitted By: sonicx (Shared)
Members can download and share recipes

Brewer: Øyvind
Batch Size: 13.21 galStyle: American Pale Ale ( 7.1)
Boil Size: 16.50 galStyle Guide: AABC 2010
Color: 9.2 SRMEquipment: 52l kjøleboks og 40 liter gryte
Bitterness: 24.1 IBUsBoil Time: 90 min
Est OG: 1.049 (12.1° P)Mash Profile: Single Infusion, Light Body, Batch Sparge
Est FG: 1.008 SG (2.1° P)Fermentation: Ale, Single Stage
ABV: 5.3%Taste Rating: 30.0

Ingredients
Amount Name Type #
20 lbs 15.10 oz Pilsner (Weyermann) (1.7 SRM) Grain 1
1 lbs 12.22 oz Munich (BestMälz) (7.6 SRM) Grain 2
1 lbs 1.64 oz Dark Crystal (139.6 SRM) Grain 3
0.69 oz Perle [10.0%] - Boil 60 min Hops 4
0.72 oz Chinook [13.0%] - Boil 15 min Hops 5
1.08 oz Amarillo [9.2%] - Boil 10 min Hops 6
1.00 Whirlfloc Tablet (Boil 5 min) Misc 7
0.69 oz Citra [12.0%] - Boil 5 min Hops 8
4.0 pkgs Safale American (DCL/Fermentis #US-05) Yeast 9
1.76 oz Citra [12.0%] - Dry Hop 0 days Hops 10

Notes

Kok i 2 omganger. Den første ferdigkokte batchen ble satt til side. Antar #2 er mer fermenterbar siden enzymene har fått jobbet mer, pga batch sparge etter drain. Etter #2 er kokt ble #1 og #2 blandet likt i hver sitt gjæringskar. Benyttet sjansen til å slippe trub fra #1. Tap på ca 3 liter. Trub fra #2 ble fylt på erlenmeyer og fikk tap på ca 1,5 liter.

This Recipe Has Not Been Rated

x
This website is using cookies. More info. That's Fine