fantastisk brunette Jule edition

All Grain Recipe

Submitted By: kritro (Shared)
Members can download and share recipes

Brewer: bekkjedalen
Batch Size: 14.53 galStyle: Irish Red Ale ( 9D)
Boil Size: 16.30 galStyle Guide: BJCP 2008
Color: 31.2 SRMEquipment: beerbrew 60
Bitterness: 17.4 IBUsBoil Time: 90 min
Est OG: 1.055 (13.6° P)Mash Profile: Single Infusion, Light Body, No Mash Out
Est FG: 1.011 SG (2.7° P)Fermentation: Ale, Two Stage
ABV: 5.9%Taste Rating: 30.0

Ingredients
Amount Name Type #
18 lbs 0.81 oz Pilsner (Weyermann) (1.7 SRM) Grain 1
9 lbs 15.09 oz Caramel Malt - 120L (Briess) (120.0 SRM) Grain 2
1.18 oz Northern Brewer [8.5%] - Boil 90 min Hops 3
3.45 oz Saaz [3.8%] - Boil 5 min Hops 4
2.50 oz Goldings, East Kent [5.0%] - Boil 0 min Hops 5
0.71 oz Bramling Cross [6.0%] - Boil 0 min Hops 6
0.71 oz Cascade [5.5%] - Boil 0 min Hops 7
3.0 pkgs Safale American (DCL/Fermentis #US-05) Yeast 8

Taste Notes

max vann i gryte på 14kg malt=48L Smaker best etter 1mnd Bruker jærkaka fra underlig jul på denne batchen. tilsetter også 50g lakrisrot

Notes

2000- Varmer opp 50L vann til 71c 2110-start mesking 65c 2120-sirkulerer med pumpe temp stabil på 65c 2225-flysparge 24L 2245-måler SG preboil til 1,055 58L 2300-starter oppkoking av vørter 58L 0010-kok. tilsetter 35g humle 14,8 IBU 0130-setter i kjøler 0135-tilsetter humle sazz 0140-tilsetter siste humle, starter kjøling 0155-kjølt til 30c tapper over i gjærekar OG 1,059 52Liter totalt 29/3 Karbonerer med 7gr/L Totalt 48L

This Recipe Has Not Been Rated

x
This website is using cookies. More info. That's Fine