DBM #033 - The Missus Hoppy Summer - IPA v.3
All Grain Recipe
Submitted By: Zanity (Shared)
Members can download and share recipes
Brewer: TDS | |
Batch Size: 5.55 gal | Style: American IPA (14B) |
Boil Size: 6.60 gal | Style Guide: BJCP 2008 |
Color: 8.2 SRM | Equipment: Brewster |
Bitterness: 66.0 IBUs | Boil Time: 75 min |
Est OG: 1.074 (18.0° P) | Mash Profile: Temperature Mash, 1 Step, Medium Body |
Est FG: 1.013 SG (3.2° P) | Fermentation: Ale, Two Stage |
ABV: 8.1% | Taste Rating: 30.0 |
Ingredients
Amount |
Name |
Type |
# |
12 lbs 2.71 oz |
Pale Malt, Maris Otter (2.5 SRM) |
Grain |
1 |
1 lbs 1.69 oz |
Caramel/Crystal Malt - 10L (15.2 SRM) |
Grain |
2 |
1 lbs 1.69 oz |
Munich Malt - 10L (12.7 SRM) |
Grain |
3 |
14.00 oz |
Wheat Malt, Ger (2.5 SRM) |
Grain |
4 |
14.11 oz |
Extra Light Dry Extract (3.0 SRM) |
Dry Extract |
5 |
1.02 oz |
Cascade [6.7%] - Boil 60 min |
Hops |
6 |
1.02 oz |
Chinook [12.0%] - Boil 60 min |
Hops |
7 |
0.99 oz |
Cascade [6.7%] - Boil 15 min |
Hops |
8 |
0.99 oz |
Cascade [6.7%] - Boil 5 min |
Hops |
9 |
0.53 oz |
Cascade [6.7%] - Boil 0 min |
Hops |
10 |
0.53 oz |
Chinook [12.0%] - Boil 0 min |
Hops |
11 |
2.0 pkgs |
Dry English Ale (White Labs #WLP007) |
Yeast |
12 |
1.41 oz |
Cascade [6.7%] - Dry Hop 4 days |
Hops |
13 |
1.41 oz |
Simcoe [11.9%] - Dry Hop 4 days |
Hops |
14 |
Notes
Har gått litt ned på humle under kok i forhold til versjon 2. Versjon 2 ble litt for bitter.
Har gått en god del opp på tørrhumlingen (i fra 24g til 40g pr.stk.). Er litt betenkt over litt for høy alkohol på
forhånd, men må testes.
Versjon.3:
Økt tørrhumling med over 25%. Økt mengde i forhold til lavere alpha på humlene i fra Bryggselv, men ligger fremdeles rundt 65-66 IBU totalt.This Recipe Has Not Been Rated