IPA 0303
All Grain Recipe
Submitted By: rvareto (Shared)
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Brewer: Rodrigo Vareto | |
Batch Size: 13.21 gal | Style: American IPA (21A) |
Boil Size: 15.04 gal | Style Guide: BJCP 2015 |
Color: 13.7 SRM | Equipment: Pot ( 5 Gal/19 L) - Mini-BIAB |
Bitterness: 46.5 IBUs | Boil Time: 60 min |
Est OG: 1.063 (15.3° P) | Mash Profile: Single Infusion, Light Body, No Mash Out |
Est FG: 1.012 SG (3.0° P) | Fermentation: Ale, Two Stage |
ABV: 6.7% | Taste Rating: 30.0 |
Ingredients
Amount |
Name |
Type |
# |
25 lbs 0.47 oz |
Pilsner (2 Row) Ger (2.0 SRM) |
Grain |
1 |
2 lbs 13.19 oz |
Melanoiden Malt (20.0 SRM) |
Grain |
2 |
2 lbs 1.35 oz |
Oats, Flaked (1.0 SRM) |
Grain |
3 |
1 lbs 6.60 oz |
Cara Gold (64.0 SRM) |
Grain |
4 |
1.27 oz |
Columbus (Tomahawk) [14.0%] - First Wort |
Hops |
5 |
1 lbs 15.64 oz |
Candi Sugar, Amber (75.0 SRM) |
Sugar |
6 |
1.06 oz |
Mosaic (HBC 369) [10.0%] - Boil 60 min |
Hops |
7 |
0.71 oz |
Mosaic (HBC 369) [10.0%] - Boil 10 min |
Hops |
8 |
1.76 oz |
Amarillo [9.2%] - Boil 5 min |
Hops |
9 |
Taste Notes
OG 15 brix (1060)
Levado para o fermentador:
um balde de 20 litros com t58 - 1060
dois baldes com 12 litros cada com OG de 1060
Medição densidade dia 09/03 - Balde de baixo - 8,5 brix (1016) - Teor alcoolico ate então de 5,9%
Medição densidade dia 14/03 - Balde de baixo - 8,5 brix (1016) - Teor alcoolico ate então de 5,9%
Medição densidade dia 09/03 - Balde de cima - 9 brix (1020) - Teor alcoolico ate então de 5,5%
Medição densidade dia 14/03 - Balde de cima - 9 brix (1020) - Teor alcoolico ate então de 5,5%
Medição densidade dia 09/03 - Balde com T58 - 9 brix (1020) - Teor alcoolico ate então de 5,5%
Medição densidade dia 09/03 - Balde com T58 - 8 brix (1013) - Teor alcoolico ate então de 6,2%
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