Chocolate Stout- KuzCraft

All Grain Recipe

Submitted By: MrTolkunov (Shared)
Members can download and share recipes

Brewer: SAFIT
Batch Size: 38.30 galStyle: Sweet Stout (13B)
Boil Size: 41.22 galStyle Guide: BJCP 2008
Color: 35.0 SRMEquipment: PVK 160L - 42.27Gal
Bitterness: 20.9 IBUsBoil Time: 60 min
Est OG: 1.053 (13.0° P)Mash Profile: BIAB, Full Body
Est FG: 1.016 SG (4.0° P)Fermentation: Ale, Two Stage
ABV: 4.8%Taste Rating: 30.0

Ingredients
Amount Name Type #
43.40 gal Вода из системы Water 1
47 lbs 1.68 oz Pale Malt (2 Row) Bel (3.0 SRM) Grain 2
9 lbs 2.81 oz Caramel/Crystal Malt - 80L (80.0 SRM) Grain 3
5 lbs 8.08 oz Chocolate Malt (350.0 SRM) Grain 4
3 lbs 10.72 oz Roasted Barley (300.0 SRM) Grain 5
2.31 oz Columbus (Tomahawk) [14.0%] - Boil 60 min Hops 6
2.31 oz Columbus (Tomahawk) [14.0%] - Boil 15 min Hops 7
322.89 mg Какао-порошок (Boil 5 min) Misc 8
322.25 mg Кофе-порошок (Boil 5 min) Misc 9

Taste Notes

Варим при 72 гр вместо 68 первую паузу Всегда ставим точную температуру по рецепту Обязательно сделать колибровку термодатчиков Промывочной воды налили на 10 литров больше Перед кипечением 15 Plato Кипятили сусло 60 минут Заложили сразу хмель, затем на 45 минуте и порошки за 5 минут до окончания Готового сусла 150 литров 14 Plato Наша расчетная эффективность 89 %

This Recipe Has Not Been Rated

x
This website is using cookies. More info. That's Fine