English Mild

All Grain Recipe

Submitted By: borisnewton (Shared)
Members can download and share recipes

Brewer: Knut
Batch Size: 5.55 galStyle: Engelsk dark mild ( 5C)
Boil Size: 5.94 galStyle Guide: FAD├śL 2007
Color: 32.6 SRMEquipment: Knut sin hyttekjele og Igloo meskekar
Bitterness: 21.0 IBUsBoil Time: 90 min
Est OG: 1.032 (8.1° P)Mash Profile: Single Infusion, Light Body, No Mash Out
Est FG: 1.009 SG (2.3° P)Fermentation: Ale, Single Stage
ABV: 3.0%Taste Rating: 35.0

Ingredients
Amount Name Type #
4 lbs 15.37 oz Pale Malt (2 Row) UK (3.0 SRM) Grain 1
10.58 oz Mørk Crystalmalt (203.0 SRM) Grain 2
7.05 oz Amber Malt (69.8 SRM) Grain 3
7.05 oz Chocolate Malt (350.0 SRM) Grain 4
7.05 oz Crystal Malt TF (66.0 SRM) Grain 5
3.53 oz Black Malt (710.7 SRM) Grain 6
0.97 oz Fuggles [4.5%] - Boil 60 min Hops 7
5.00 g Klar urt (Boil 15 min) Misc 8
0.41 oz Fuggles [4.5%] - Boil 15 min Hops 9
0.50 tsp Wyeast Beer Nutrient Blend (Boil 10 min) Misc 10
0.41 oz Fuggles [4.5%] - Boil 2 min Hops 11
1 pkgs English Ale (White Labs #WLP002) Yeast 12

Notes

Glemte å tappe av første halvliteren etter Mash-in. Usikker på om starter har nok gjærceller. Den har stått i tre dager. GJæringen kom raskt i gang og det boblet allerede etter 7 timer. 15 timer senere bobler det godt. 26. juli. FG er etter fem dager 1011. Estimert 1009. Det smaker ganske bra, svir litt i halsen enda, men den får en god uke til på seg før flasking.