1.TEST blonde

All Grain Recipe

Submitted By: jquet (Shared)
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Brewer: Julien
Batch Size: 5.55 galStyle: Premium American Lager ( 1C)
Boil Size: 6.62 galStyle Guide: BJCP 2008
Color: 5.7 SRMEquipment: Pico
Bitterness: 23.3 IBUsBoil Time: 60 min
Est OG: 1.050 (12.3° P)Mash Profile: Temperature Mash, 2 Step, Light Body
Est FG: 1.010 SG (2.5° P)Fermentation: Lager, Two Stage
ABV: 5.2%Taste Rating: 30.0

Ingredients
Amount Name Type #
6 lbs 9.82 oz Pale Malt (2 Row) UK (2.5 SRM) Grain 1
4 lbs 10.08 oz Pale Malt, Maris Otter (3.0 SRM) Grain 2
8.82 oz Munich Malt (12.7 SRM) Grain 3
8.82 oz Oats, Malted (1.5 SRM) Grain 4
3.53 oz Acid Malt (3.0 SRM) Grain 5
0.35 oz Cascade [7.3%] - First Wort Hops 6
0.35 oz Challenger [6.5%] - First Wort Hops 7
0.35 oz Cascade [7.3%] - Boil 5 min Hops 8
0.35 oz Challenger [6.5%] - Boil 5 min Hops 9
1.0 pkgs SafLager West European Lager (DCL/Fermentis #S-23) Yeast 10

Taste Notes

Brassé le 29/01/2016 Filtrage tres difficile, couche de merdouille sous le filtre. Couleur assez suspect, j'espere que ca va décanter dans le fermenteur. Content de l'efficacité du fait des malts assez vieux. Fermentation bien partie après 24h. Dans la cave a 10/11°C Passage secondaire le 05/02/2016. Bien clarifiée, assez amère. Embouteillée le 25/02/2016, 52 bouteilles. Blonde claire, amertume marquée. 15.6L volume final. 109g de sucre dans 1/2 L d'eau

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