1.TEST blonde
All Grain Recipe
Submitted By: jquet (Shared)
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Brewer: Julien | |
Batch Size: 5.55 gal | Style: Premium American Lager ( 1C) |
Boil Size: 6.62 gal | Style Guide: BJCP 2008 |
Color: 5.7 SRM | Equipment: Pico |
Bitterness: 23.3 IBUs | Boil Time: 60 min |
Est OG: 1.050 (12.3° P) | Mash Profile: Temperature Mash, 2 Step, Light Body |
Est FG: 1.010 SG (2.5° P) | Fermentation: Lager, Two Stage |
ABV: 5.2% | Taste Rating: 30.0 |
Ingredients
Amount |
Name |
Type |
# |
6 lbs 9.82 oz |
Pale Malt (2 Row) UK (2.5 SRM) |
Grain |
1 |
4 lbs 10.08 oz |
Pale Malt, Maris Otter (3.0 SRM) |
Grain |
2 |
8.82 oz |
Munich Malt (12.7 SRM) |
Grain |
3 |
8.82 oz |
Oats, Malted (1.5 SRM) |
Grain |
4 |
3.53 oz |
Acid Malt (3.0 SRM) |
Grain |
5 |
0.35 oz |
Cascade [7.3%] - First Wort |
Hops |
6 |
0.35 oz |
Challenger [6.5%] - First Wort |
Hops |
7 |
0.35 oz |
Cascade [7.3%] - Boil 5 min |
Hops |
8 |
0.35 oz |
Challenger [6.5%] - Boil 5 min |
Hops |
9 |
1.0 pkgs |
SafLager West European Lager (DCL/Fermentis #S-23) |
Yeast |
10 |
Taste Notes
Brassé le 29/01/2016
Filtrage tres difficile, couche de merdouille sous le filtre.
Couleur assez suspect, j'espere que ca va décanter dans le fermenteur.
Content de l'efficacité du fait des malts assez vieux.
Fermentation bien partie après 24h. Dans la cave a 10/11°C
Passage secondaire le 05/02/2016. Bien clarifiée, assez amère.
Embouteillée le 25/02/2016, 52 bouteilles. Blonde claire, amertume marquée.
15.6L volume final. 109g de sucre dans 1/2 L d'eauThis Recipe Has Not Been Rated